W naszej restauracji znajduje się Piekarnia gdzie na oczach gości wypiekamy i wyrabiamy chleby, bagietki, ciabatty. Ciasto robimy na naturalnym zakwasie z dzikich drożdży. Nie wykorzystujemy
gotowych mieszanek. Wypieki wkomponowane są w menu, również jako przekąski do win.
Wielowymiarowość...
bo każde wino kryje w sobie indywidualny „kod genetyczny”, smak okolicznego słońca, nastrój winnicy, koloryt i usposobienie otoczenia, tego… roślinnego i ludzkiego.
Intencja...