Grecja to górzysty, suchy kraj, którego mieszkańcy żyją w surowych warunkach, zdobywając z ciężkim trudem ubogie plony. W północnej części Grecji jest dość pastwisk dla hodowli bydła - toteż o mięso jest tam znacznie łatwiej niż na południu, gdzie wypasać się mogą tylko owce i kozy. Na małych górskich poletkach i w przydomowych ogródkach dojrzewają niektóre południowe owoce i warzywa, w winnicach rozpina swe długie pędy winorośl.